Ce este inflamația și cum o putem combate?

Inflamația este un proces natural și esențial pentru supraviețuirea noastră. Este răspunsul sistemului imunitar la leziuni, infecții sau iritanți. Fără inflamație, rănile s-ar infecta și bolile s-ar răspândi necontrolat. Totuși, atunci când inflamația devine cronică, ea se transformă dintr-un aliat într-un inamic, contribuind la o serie de afecțiuni grave, de la boli de inimă și diabet, la artrită și chiar cancer.

Ce este inflamația cronică?

Spre deosebire de inflamația acută, care este de scurtă durată și localizată (de exemplu, umflarea și înroșirea în jurul unei tăieturi), inflamația cronică este de lungă durată și afectează întregul organism. Ea poate persista luni sau chiar ani, adesea fără simptome evidente la început. Această stare inflamatorie constantă poate deteriora celulele, țesuturile și organele, crescând riscul de boli cronice.

Cauzele inflamației cronice

Stilul de viață modern este un factor major în dezvoltarea inflamației cronice. Printre principalele cauze se numără:

• Dieta nesănătoasă: Consumul excesiv de alimente procesate, zahăr, grăsimi trans și carbohidrați rafinați.
• Sedentarismul: Lipsa activității fizice regulate.
• Stresul cronic: Nivelurile ridicate de cortizol, hormonul stresului, pot declanșa un răspuns inflamator.
• Obezitatea: Țesutul adipos, în special cel visceral, produce substanțe pro-inflamatorii.
• Fumatul și consumul excesiv de alcool.
• Lipsa somnului de calitate.

Cum putem combate inflamația prin alimentație?

Vestea bună este că putem influența semnificativ nivelul de inflamație din corp prin alegerile alimentare. O dietă anti-inflamatoare se bazează pe alimente integrale, bogate în nutrienți, antioxidanți și compuși bioactivi.

Alimente de inclus în dietă:

• Fructe și legume colorate: Afine, căpșuni, portocale, cireșe, spanac, kale, broccoli.
• Pește gras: Somon, macrou, hering, sardine, bogate în acizi grași Omega-3.
• Nuci și semințe: Migdale, nuci, semințe de in, semințe de chia.
• Grăsimi sănătoase: Ulei de măsline extra-virgin, avocado.
• Condimente și ierburi aromatice: Turmeric, ghimbir, scorțișoară, rozmarin, usturoi.
• Ceai verde: Bogat în polifenoli cu proprietăți anti-inflamatorii.

Adoptarea unei diete anti-inflamatorii nu este o soluție rapidă, ci o schimbare pe termen lung a stilului de viață, cu beneficii majore pentru sănătatea generală.